При производстве органической продукции должны соблюдаться следующие условия:
- 1) использование здоровых животных и растений, безопасной продукции и сырья животного и растительного происхождения;
- 2) исключение применения синтетических веществ, пестицидов, гормонов, антибиотиков и пищевых добавок, за исключениями, предусмотренными правилами производства и оборота органической продукции;
- 3) исключение применения генетически модифицированных объектов;
- 4) исключение применения методов производства продукции растениеводства без использования почвы;
- 5) исключение применения ионизирующего излучения;
- 6) сохранение и воспроизводство плодородия почв;
- 7) минимизация использования невозобновляемых природных ресурсов;
- 8) исключение химических методов обработки дикорастущих растений;
- 9) вторичное использование отходов и побочных продуктов растительного и животного происхождения возможно лишь в случае их получения в условиях органического производства;
- 10) сохранение экологических систем при выборе конкретного вида органической продукции для производства;
- 11) защита растений с помощью превентивных мер, включающих выбор соответствующих севооборотов, видов и сортов растений, устойчивых к вредителям, сорнякам и болезням растений;
- 12) предпочтительное применение механических, биологических и физических методов защиты растений от вредителей, сорняков и болезней растений;
- 13) забота о здоровье животных путем обеспечения соответствующих помещений и условий выпаса, учета их естественного поведения, стимулирования естественного иммунитета;
- 14) выбор адаптированных к местным условиям устойчивых видов, сортов растений и пород животных;
- 15) применение в животноводстве кормов и кормовых добавок, состоящих из ингредиентов, полученных в результате производства органической продукции, а также из веществ природного происхождения.