Виды | Код | ||
Сібір бекіресі | Сибирский осетр | Acipenser baerii | BAE |
Орыс бекіресі | Русский осетр | Acipenser gueldenstaedtii | GUE |
Пілмай | Шип | Acipenser nudiventris | NUD |
Парсы бекіресі | Персидский осетр | Acipenser persicus | PER |
Сүйрік | Стерлядь | Acipenser ruthenus | RUT |
Шокыр | Севрюга | Acipenser stellatus | STE |
Қортпа | Белуга | Huso huso | HUS |
Ескектұмсык | Веслонос | Polyodon spathula | SPA |
Калуга | Калуга | Huso dauricus | DAU |
Аралас түрлер (Тығыздалған уылдырық) | Различные виды (Паюсная икра) | Mixed species (for ‘pressed' caviar exclusively) | MIX |