Охлажденная пищевая продукция убоя перевозится при температуре от 0 0 С до +4 0 С, подмороженное мясо и подмороженная продукция убоя- от -1 0 С до -3 0 С, замороженные - не выше -8 0 С, с учетом условий транспортировки (хранения) для конкретного вида продукции, установленной документами по стандартизации и (или) технической документации изготовителя.