Пункт 382 Главы 11 Об утверждении Санитарных правил "Санитарно-эпидемиологические требования к объектам по производству пищевой продукции"

Допускается температура смеси рыбы и чистой морской воды не выше +3 0 С через 6 ч после загрузки и не выше 0 0 С - через 16 ч. Допускается малым судам выгружать продукцию рыболовства безо льда в течение 12 ч с момента вылова при температуре хранения рыбы от -1 0 С до +4 0 С.