Пункт 526 Главы 17 Об утверждении Санитарных правил "Санитарно-эпидемиологические требования к объектам по производству пищевой продукции"

Для обметания и уборки машин используются специальный уборочный инвентарь (волосяные щетки) и чистый обтирочный материал, хранящиеся в специально отведенных местах (шкафчиках).