Пункт 565 Главы 18 Об утверждении Санитарных правил "Санитарно-эпидемиологические требования к объектам по производству пищевой продукции"

Яйца водоплавающих птиц разрешается использовать только для выпечки мелкоштучных хлебобулочных изделий.