После пастеризации молоко или сливки охлаждаются до температуры (4±2) 0 С и направляются на разлив. Пастеризованное молоко до разлива хранится не более 6 ч. В случае продления срока годности пастеризованного молока в танке, перед разливом молоко подвергается повторной пастеризации.