Ерекше бақылау және қадағалау барысында санитариялық-эпидемиологиялық сараптама жүргізу үшін өнімнің (тауардың), шикізаттың, табиғи орта құрамдастарының сынамаларын (үлгілерін) алу, тұлғаларды зерттеп-қарау, зертханалық және аспаптық зерттеулер, өлшеулер жүзеге асырылуы мүмкін.